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콩나물의 효과 

콩나물은 우리가 마트나 시장에서  쉽게  구입할수 있는 가격도 저렴한 식재료다 

이런 콩나물에는 아주 우리몸에 좋은 성분이 많이 들어 있다고 합니다 

그중에 콩나물이 가지고 있는 제일 큰 효능은  우리몸에서 독소를 없애주는 해독작용입니다 

이것때문에 옛날에는 연탄에서 나오는 가스인 일산화탄소 중독을 푸는데 효과가 있다고 해서 연탄가스 사고시 콩나물국을 먹기도 했답니다 

콩나물에 해독작용은 간에 쌍인 독소를 풀어 주어 간의 기능을 회복하게 해주는데 효능이 있어고 황달이나 만성간염 ,지방간등에 좋고 콩나물국은 피를 맑게 해주워 피로 회복을 효과가 있고 혈압의 안정화 시킨다고 합니다 

콩나물은 최고의 숙취해소제로  콩나물에 들어 있는 아스파라긴산은  우리몸에서 알콜을 자연분해하는데  큰 역활을하며 알콜이 분해되면서 생기는 독성물질인 아세트알테히드를 체내 밖으로 내보내는 역활을 한다  음주후에는 우리 몸에 수분이 부족해지는데  콩나물국의 수분과 영양을 보충해서 숙취해소 도움이 되는것이라고 한다 

콩나물은  저칼로리 식품으로 100g에 30kcal 밖에 안되므로 우리가 먹으면 포만감이 생기고 각종요리에 부재료로 좋은 역활을 한다  콩나물의 식이섬유와 아미노산은 장내 대사활동을 도와주므로서 변비를 예방하해준다 

콩나물에는 감기나 기관지염에 효과가 있어서 예로부터 감기가 걸렸을땐 콩나물국을 끓여 먹어왔다 콩나물에 많이 들어 있는 비타민C가 있기 때문이고   콩나물의 아미노산은 항염작용을 하고 면연력을 증강한다 

콩나물은 피부미용에 효과가 있다 

콩나물에 많이 있는 비타민B와 비타민C는 우리피부에 멜라닌색소 침착을 막아주어 기미나 주근깨 예방에 도움이 된다. 미네랄 성분은 피부의 건강을 유지 하는데 효과가 있고 

  체내 호르몬 밸런스를 바로 잡아 여성의 생리통을 등을 완화 시킨는 효과가 있다 

콩나물 대가리(머리) 

콩나물 대가리를 제거 하는 분들이 있는데   콩나물 들어 있는 아미노산 함량은  머리 부분에 제일많고 그다음이 몸통  뿌리순이라고 합니다  

그런데 콩나물대가리는 그냥 먹으면 소화흡수가 되지 않을수 있으므로 충분히 꼭꼭 씹어 먹어야 된다고합니다